宝宝吃饭慢怎么办？提升孩子咀嚼能力，让宝宝远离吃饭烦恼

最近在妈妈群里看到不少家长吐槽：孩子吃一顿饭要一个小时，米饭含在嘴里就是不咽下去，催也没用，吼也没用，最后饭菜都凉了。有的家长觉得这是孩子故意的，是在跟大人较劲，还有的家长认为是孩子挑食，不爱吃的东西才这样。

其实从儿童发育的角度来看，孩子吃饭慢、喜欢含饭，很多时候真的不是态度问题，而是能力问题。也就是说，孩子的咀嚼和吞咽能力，可能还跟不上他现在的年龄。

为什么孩子会含着饭不咽？先排除这三个原因

在说咀嚼能力之前，我们需要先搞清楚孩子含饭的几种常见情况。不是所有含饭都是因为嚼不动，有时候是别的原因。

第一种是孩子的专注力问题。很多家庭吃饭的时候，电视开着，玩具放在手边，大人一边吃一边刷手机。这种情况下，孩子的心思根本不在吃饭上，他可能嚼了两下就被别的东西吸引了，然后就忘了嘴里还有饭。这种情况不算咀嚼问题，是吃饭习惯需要调整。

第二种是孩子确实不饿。现在很多家长怕孩子饿着，正餐之间会给零食、水果、牛奶。到了饭点，孩子根本不饿，但又不能不吃，就会用含饭的方式来应付。这种情况也不是咀嚼的问题，是喂养节奏的问题。

第三种就是我们今天要重点说的，孩子的咀嚼吞咽能力偏弱。这种情况在现在的小朋友里越来越常见，原因是多方面的。

现在的孩子吃得越来越精细，这是咀嚼能力变弱的一个主要原因。很多孩子两三岁了，吃的肉还是肉泥，青菜还是剁得碎碎的，水果永远打成汁或者切成很小的块。孩子根本没有机会去练习用牙齿咬断食物、用舌头翻搅食物、用牙龈研磨食物。

还有一个容易被忽略的原因是出牙期的不适。孩子在长牙的时候，牙龈会肿痛，吃东西碰到会不舒服，所以会本能地不愿意用力咀嚼，把食物含在嘴里。这种情况如果持续一段时间，就会形成含饭的习惯。

另外，口腔肌肉力量不足也是一个因素。有些孩子说话比较晚，发音不够清晰，其实就和口腔肌肉力量有关。吃饭和说话用的是同一套肌肉系统，如果这部分肌肉力量不够，孩子嚼东西容易累，自然就会含着不动。

如果孩子吃饭经常含饭，你可以观察几个细节：

看孩子吃稍微硬一点的食物是什么反应。比如给他一小块苹果或者黄瓜，他是尝试用牙齿咬，还是直接吐出来，或者含在嘴里不动。如果每次都吐出来，说明他对自己咀嚼的能力没有信心。

看孩子吃饭的时间。一顿饭如果经常超过40分钟，而且不是因为他边吃边玩，而是因为嚼得很慢、很费劲，那可能真的是咀嚼能力跟不上。

看孩子对食物性状的偏好。如果孩子只喜欢吃稀的、软的、糊状的食物，对需要咀嚼的干饭、肉块、蔬菜表现出明显的抗拒，那也要考虑是不是咀嚼能力的问题。

如果确定孩子是咀嚼能力偏弱，家长需要做的不是逼他咽下去，而是帮他练习。

食物的性状要循序渐进地改变。不要一直停留在泥糊状，可以慢慢过渡到碎末状、小丁状、小块状。比如肉可以从肉泥变成肉末，再变成小肉丁。蔬菜从菜泥变成碎菜，再变成煮得软烂的小块。这个过程可能需要几个月甚至更长时间，要根据孩子的接受程度来调整。

给孩子提供一些适合练习咀嚼的食物。比如切成条的苹果、稍微硬一点的蒸红薯、煮得不是很烂的胡萝卜。这些食物既能让孩子练习咬合，又不会太难嚼。注意要切得大小合适，防止噎到。

吃饭的时候家长可以做示范。让孩子看着你是怎么嚼东西的，嚼的时候动作可以稍微夸张一点，让孩子看到牙齿在动、嘴巴在动。有的孩子是真的不知道怎么嚼，看到大人示范会更容易学会。

另外，平时可以做一些口腔肌肉的辅助练习。比如吹气球、吹泡泡、用吸管喝酸奶、模仿动物的叫声。这些游戏性质的练习能锻炼口腔肌肉，对咀嚼和发音都有帮助。

在解决孩子吃饭问题的过程中，家长的心态往往决定了最后的结果。有些家长看到孩子含饭，会很着急，不停地催“快嚼快咽”“咽下去”。这种催促会让孩子更紧张，反而影响咀嚼和吞咽。

比较有效的做法是定时定量。每顿饭控制在30分钟左右，时间到了就收走餐具，中间不给零食。这样孩子会慢慢建立饥饿感和吃饭的节奏感。如果因为咀嚼慢吃得少，下一顿自然会饿，这是正常的生理调节。

还有一个需要注意的点是，不要在孩子吃饭的时候过多干预。有的家长看孩子嚼得慢，就忍不住去喂，或者不停地提醒。这其实打断了孩子自己的进食节奏。只要孩子是在认真嚼，慢一点没关系，给他足够的时间。

吃饭这件事，大人觉得是本能，对孩子来说是学习和练习的过程。就像走路、说话一样，每个孩子发育的速度不一样，有的早有的晚。如果孩子只是慢一点，但整体发育正常，体重增长良好，家长不用太焦虑。但如果孩子长期含饭、吞咽困难、体重增长缓慢，或者经常因为吃东西呛咳，建议咨询儿保科医生或者专业的喂养指导。

吃饭应该是孩子自己的事情，家长负责提供合适的食物和轻松的用餐氛围，孩子负责吃多少、怎么吃。当孩子感受到吃饭不是一种压力，而是一件平常的事情，很多所谓的“吃饭问题”反而会慢慢消失。

中国营养学会.《中国居民膳食指南（2022）》.人民卫生出版社

美国儿科学会.《儿童喂养与营养指导手册》.2021版

中华儿科杂志.《婴幼儿喂养与生长发育专家共识》.2020年