想让孩子更聪明？这几种“损脑”食物要少吃！

智力，是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力还有操作能力凑一块儿组成的。说饮食能影响孩子聪明不聪明，其实就是饮食对这几个能力起着作用呢。

均衡的营养，就像是给孩子的身体和大脑加了满格的“电量”。有了充足的营养支持，孩子身体倍儿棒，精力充沛，活动起来那叫一个带劲。孩子爱动爱玩，这活动的过程就能刺激大脑，让孩子越来越聪明。而且，营养足了，孩子也有精力去玩游戏，在游戏里探索、思考，这同样能刺激大脑，让孩子脑子更灵光。

不过呢，有些食品对孩子脑发育可不太友好。日本营养专家说了，过食酸性食物会影响大脑发育。这里得给大家澄清一下，酸性食品和酸味食品可不是一回事儿。酸性食品是那些在体内能形成酸的无机盐，像磷、硫、氯啥的，还有别的营养素，吃了会让体质呈酸性，比如咱们常吃的精米、精面、白糖，各种肉类、鱼贝类、蛋黄，还有啤酒这些。碱性食品呢，就是含有能在体内形成碱的无机盐，像钙、钠、钾、镁这些，吃了能让体液呈碱性，像各种蔬菜、水果还有牛奶就是。碱性成分可是人体运动和脑活动必需的四种元素呢。不过，咱也不是说就不吃酸性食品了，酸性和碱性食品搭配着吃，才是健康的饮食。

含铅食品

要是孩子血铅浓度达到15毫克/100毫升，就会发育迟缓，智力也会减退，而且年龄越小，神经受损越严重。铅中毒的孩子，动作会特别多，兴奋得不行，睡眠也不好，还不爱吃饭，尿频遗尿，脾气也急躁，喜怒无常，甚至听觉和语言表达能力都变差。像爆米花、皮蛋，还有用缸盛的食品和饮料，都可能含铅。

不过别担心，食疗对排除铅毒挺管用，像金针菇、无花果、大蒜、胡萝卜、绿豆、海带、虾皮、牛奶、茶叶、甘草、乌梅这些食物，都能帮着降低血铅。这里给大家介绍几个排铅的食疗方：

金梅饮，用金钱草、乌梅、甘草各10克，无花果15克，煎汤去渣，大概300毫升，分3次喝。甘草绿豆汤，甘草10克，绿豆50克，煮到绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。胡萝卜牛奶饮，把50克胡萝卜煮或蒸熟压烂，加200毫升牛奶调匀吃。金菇虾肉，100克金针菇煮熟去汤，虾皮洗洗，200克瘦猪肉一起剁碎，加调味品包成饺子或包子吃。蒜泥海带粥，50克大米和15克切碎的海带加水熬粥，再加大蒜泥和调味品稍微煮煮，分几次吃。

含铝食品

世界卫生组织说，人体每天摄入铝的量不能超过1毫克/1000克体重。可要是天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼这些，铝摄入就容易超标，会影响脑细胞功能，让孩子记忆力下降，思维变迟钝。家里常用铝锅、铝壶的，也得注意点。

含过氧脂质类的食品

这些对人体有害。在胃肠里，它会破坏食物里的维生素，干扰人体吸收蛋白质，还能破坏人体内某些代谢酶系统，让大脑过早痴呆。像油温超过200℃的煎炸食品，炸过食物的油很快就氧化产生过氧脂质，长期曝晒的食物里的脂肪酸也会产生过氧脂质。

烧烤食品

像鱼肉、鸡、肉之类的。肉类在烧烤过程中会产生有害物质，还可能诱发癌症。木炭、煤火这些燃料燃烧时产生的多环芳烃会污染食品。烧烤时，肉类的脂肪滴入炭火燃烧，会产生苯并芘等物质。而且，被烧烤过的蛋白质焦化变性，不仅没了原来的营养价值，还可能变成对人体细胞有致突变性的食物。

为了孩子的聪明劲儿，咱在饮食上可得好好把关，让孩子吃得健康又聪明！