清热解暑有妙招：这些酸味苦味食物别错过

夏季气温高，小孩新陈代谢旺盛，出汗量比其他季节明显增多。而大量出汗会使小孩体内津液流失严重，所以在这个时节，适当让小孩吃些酸味食物很有必要。

像番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果，都是不错的选择。这些食物的酸味具有独特的功效，一方面能够敛汗止泻祛湿，有效预防小孩因流汗过多而耗气伤阴，维持身体的阴阳平衡；另一方面还能生津解渴，缓解孩子因出汗多而产生的口渴感，同时健胃消食，促进孩子的食欲和消化功能。此外，在烹饪菜肴时，适量添加一些醋也是个好办法。醋酸具有杀菌消毒的作用，能帮助孩子预防胃肠道疾病的发生。

除了酸味食物，夏季让小孩适当摄入苦味食物也大有裨益。苦味食物以其清新爽口的独特味道，能够刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经。这一过程不仅能增进唾液的分泌，还能刺激胃液和胆汁的分泌，进而达到增进食欲、促进消化的效果，有助于增强孩子的体质。

苦味食物还有通便排毒的功效。从中医理论来讲，苦味属阴，具有疏泄作用。对于因内热过盛而烦躁不安的小孩，苦味食物能发挥泄热宁神的作用，使体内的毒素随着大便和小便排出体外，让孩子减少生疮以及患其他疾病的风险。而且，苦味食品可以泄去心中的烦热，起到清心的作用。当体内的热毒被排出，孩子会感觉头脑更加清醒，大脑也能更好地发挥功能，有利于孩子的学习和成长。

那么，哪些食物含有苦味呢？在蔬菜中，莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等都带有苦味；干鲜果品里，杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等也是苦味食物的代表；此外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用，既能让孩子品尝到苦味，又能发挥其养生功效。

夏季家长不妨根据孩子的口味和身体状况，合理搭配酸味和苦味食物，让孩子在享受美食的同时，健康快乐地度过夏天。