孩子不爱吃蔬菜怎么办？3个方法让孩子爱上蔬菜

不少家长都有这样的苦恼，忍不住抱怨：“我家孩子吃饭就像打仗一样，红烧肉能一口气吃半碗，可只要一夹青菜，立马就吐出来。我又是骂又是追着喂，结果孩子反而更抗拒了。这样长期下去，会不会缺营养啊？”其实特别能理解家长们的这种焦虑，但孩子挑食真不是故意跟家长作对，要是盲目强喂，只会让吃青菜变成孩子沉重的心理负担。

孩子抗拒青菜，有2个关键原因不容忽视！

先来讲讲孩子为啥会抗拒青菜。《中国学龄儿童膳食指南》指出，3 - 6岁孩子的味觉比成人要敏感得多。青菜里的苦味、涩味，像菠菜、芹菜这类蔬菜，对孩子来说就更加明显，他们自然会更偏爱味道浓郁的肉类。更关键的是，很多家长一开始就用了错误的方法。孩子第一次不吃青菜，家长就硬塞，甚至还骂孩子“你怎么这么挑食”。时间一长，孩子就会把吃青菜和被批评联系在一起，家长越喂，孩子就越抗拒。

这里有3个门诊里亲测实用的方法，能让娃不再排斥青菜！

第一个方法是悄悄藏菜。把青菜切得碎碎的，然后混进孩子爱吃的肉丸、饺子馅里，或者煮进面条、粥里。比如把菠菜碎拌进鸡蛋羹，将西兰花切成小丁炒虾仁，这样孩子品尝不出明显的青菜味，接受度就会高很多。

第二个方法是玩着吃。把胡萝卜刻成小火车的形状，把黄瓜切成星星块，或者让孩子自己动手摆蔬菜拼盘。用这种趣味造型来降低孩子对青菜的抵触情绪。我碰到过不少家长用这招，孩子反而会主动尝一尝，还兴奋地说“我要吃我的小火车”。

第三个方法是全家带头吃。我经常跟家长说，家庭氛围比说教有用多了。别在饭桌上说青菜不好吃，家长自己要大口嚼青菜，边吃边说：“今天的西兰花脆生生的，真好吃！”孩子会模仿大人的行为，慢慢地也就不排斥青菜了。

特别提醒：挑食超3个月，建议查血常规！

最后再提醒各位家长一句：如果孩子挑食超过3个月，而且身高体重增长比同龄孩子慢，建议带娃去查个血常规，看看是不是缺铁。缺铁会加重挑食的情况，早发现早调整，可比追着孩子喂有用多了。记住，让孩子接受青菜需要耐心，比起一顿吃多少，先让他们不排斥才是关键。