别图省事给宝宝吃果干，谨防糖分超标

果干≠浓缩水果，是“隐形糖弹”聚集地

很多家长有个误区：“果干是水果做的，肯定健康。”但北京儿童医院营养科张峰主任解释，新鲜水果脱水成干后，水分没了，糖分却被“高度浓缩”，再加上商家为了口感额外添加的糖，对宝宝来说就是“甜蜜负担”。这样说更好理解，100克新鲜葡萄含糖约15克，而100克葡萄干含糖量高达60-70克——相当于15块方糖，且10斤新鲜葡萄才能晒出1斤葡萄干，宝宝吃一把（约20克）葡萄干，就摄入了12-14克糖，远超《中国居民膳食指南》建议的2岁以下宝宝每日添加糖“不超过10克”的标准。

更坑的是“伪健康”果干。不少母婴款果干包装写着“无添加蔗糖”，但配料表前三位却是“苹果、麦芽糖浆、果葡糖浆”——这些糖的升糖速度比蔗糖还快。某电商平台热销的“宝宝草莓干”检测显示，每100克含糖量达68.3克，本质就是“糖渍草莓”。

宝宝代谢特殊，高糖果干的伤害更直接

宝宝的口腔、肠胃和代谢系统都没发育成熟，果干的高糖对他们的伤害，比成人更明显，主要集中在这三点：

1. 一口甜成“蛀牙体质”，乳牙遭不住

宝宝的乳牙牙釉质薄，抗酸能力弱。果干含糖量高，且质地黏腻，容易粘在牙齿缝隙里，细菌分解糖分产生的酸，会慢慢腐蚀牙釉质。中国儿童牙科协会数据显示，3岁以下宝宝龋齿中，有23%与常吃果干、蜜饯有关（资料来源：中国儿童牙科协会2023年临床报告）。邻居家2岁的宝宝，就是因为经常含着红枣干睡觉，门牙早早出现了黑洞。

2. 养成“重口味”，挑食偏食找上门

0-3岁是宝宝味觉发育的关键期，过早接触高糖果干，会让他们对天然食物的味道不敏感。比如吃惯了甜腻的芒果干，再喂清淡的蔬菜泥、原味米粉，宝宝就会抗拒。张峰主任接诊过不少“挑食宝宝”，追问饮食后发现，大多是从小把果干当零食，导致味觉阈值变高，普通食物根本“入不了口”。

3. 加重代谢负担，影响生长发育

宝宝的胰岛素调节能力还不完善，过量糖分需要肝脏和胰腺“加班”代谢，长期下来会影响营养吸收。比如糖分摄入过多，会抑制钙、铁等矿物质的吸收，可能导致宝宝出牙延迟、贫血。同时，果干热量高但营养单一，吃多了还会影响正餐食欲，造成“虚胖”或营养不良。

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