孩子专注力差可能是糖吃多了，想让孩子更专注，避开这些隐形糖

辅导孩子写作业，有没有经历过这种瞬间：

孩子刚坐下不到10分钟，就开始要喝水、上厕所、找橡皮……反正就是没法安安静静坐着写完一道题。

很多家长以为孩子注意力不集中、自控力差是性格问题，或者简单地归结为“调皮”，却很少有人注意到，孩子日常饮食中隐藏的“糖”，可能正在悄悄影响他们的大脑和专注力。

最近一项覆盖了四千多名儿童的大型研究给出了明确证据：那些经常喝含糖饮料的孩子，在拼写、阅读、写作和数学这些核心科目上的成绩，明显低于少喝或不喝含糖饮料的同龄人。更有意思的是，这种影响甚至可以从孕期开始追溯。另一项跟踪了一千多名孕妇的研究发现，妈妈在怀孕期间如果摄入过量的糖，她们的孩子长到8岁时，标准化考试的成绩也普遍偏低。

看到这里，你可能会想：糖真的这么可怕吗？我们是不是该让孩子完全戒糖？

别急，事情没那么简单。糖本身并不是洪水猛兽。从科学上讲，糖类（碳水化合物）是我们身体必需的营养素，尤其是大脑，它运转的主要能量来源就是葡萄糖。对于2岁以上的人群，每天所需能量的很大一部分都应该来自碳水化合物。我们天生喜欢甜味，这其实有进化上的意义——甜味通常意味着能量来源。母乳里含有天然糖分，水果蔬菜里的糖也伴随着维生素和纤维素，这些都是对身体有益的。

问题的关键，不在于“吃糖”，而在于“吃什么样的糖”。我们需要警惕的，是那些经过高度精加工、被“剥离”了其他营养的“游离糖”或“添加糖”。比如糖果、甜饮料、糕点里白花花的砂糖、糖浆，还有精白米面在消化后快速转化的糖分。这些糖进入身体的速度很快，会引起血糖水平的剧烈波动，而这种波动，恰恰可能影响大脑的稳定工作状态，干扰孩子的情绪和专注力。

这些“隐形糖”可能就藏在你的餐桌上。除了显而易见的糖果和可乐（一罐350毫升的可乐，含糖量就可能接近10块方糖），很多“看起来健康”的食品也是藏糖大户：市售的儿童酸奶、风味牛奶常常添加了不少糖；标榜“纯果汁”的饮料，在榨取过程中丢失了宝贵的膳食纤维，却浓缩了所有果糖，喝一杯的糖分摄入可能比吃两个完整水果还要高；甚至我们做菜时为了提鲜而放的糖，比如红烧汁、糖醋汁，累积起来也不少。

那么，作为家长，我们能做些什么来帮助孩子，其实也是帮助全家，更健康地管理糖的摄入呢？这里有一些很实用的方法：

1.从小培养“淡口味”

对婴幼儿来说，母乳或配方奶的甜味已经足够。添加辅食时，不必也不应添加糖、盐来调味，让孩子从小就熟悉和接纳食物原本的味道。将白开水作为日常最主要的饮料，是减少甜味依赖最根本的一步。

2.用智慧代替严格禁止

对于年龄大一些的孩子，完全禁止往往适得其反，容易引发逆反和更强烈的渴望。可以尝试和孩子一起制定规则，比如“每周可以选择一天吃一份你喜欢的甜品”，同时教育他吃完后要及时漱口或刷牙。非常重要的一点是：不要用甜食作为对孩子好行为的奖励。这会无形中强化“甜食等于快乐和奖赏”的心理联结，让孩子更渴望糖。

3.全家一起调整饮食

孩子的饮食习惯几乎就是家庭的缩影。如果家长自己每天喝含糖饮料、做菜喜欢放糖，却要求孩子清淡饮食，效果可想而知。最有效的方法是全家共同践行健康饮食：做饭时尝试用香料、天然食材（如番茄、玉米）的甜味来提鲜，减少直接添加的糖；晚餐多准备一些深绿色的蔬菜（有研究显示这与孩子更好的拼写和写作能力相关）；用糙米、燕麦、全麦面包等粗粮替代一部分精白米面。这些改变不仅能平稳血糖，也能提供更持久均衡的能量。

管理糖的摄入，目标不是制造焦虑或剥夺享受，而是为了让孩子获得更平稳的能量、更集中的注意力和更健康的身体。这需要家长的耐心和全家的共同参与。从下一餐开始，留意一下隐藏的糖，做出一个小小的积极改变吧。

参考资料来源：

关于儿童含糖饮料摄入与学业成绩关联的大型流行病学研究（样本量4245名儿童）。

波士顿大学关于母亲孕期糖摄入与子代儿童期认知表现关系的队列研究（跟踪1234对母子）。

世界卫生组织（WHO）及各国膳食指南关于“游离糖”与“添加糖”的定义及摄入量建议。