夏季宝宝不爱吃饭怎么办？10道开胃辅食食谱推荐

天气一热，很多家长会发现，平时吃饭挺乖的宝宝突然开始挑食、拒食，喂一顿饭要追着跑半天。这种情况在夏季特别常见，不光是孩子，大人到了三伏天也经常觉得没胃口。

宝宝夏季食欲下降，主要和几个因素有关。气温升高会影响消化酶活性，消化功能减弱，孩子自然不想吃东西。再加上出汗多，锌等微量元素流失加快，缺锌也会直接导致味觉减退、食欲不振。还有些孩子天热爱喝冷饮、吃水果，血糖一上来，正餐就更不想碰了。

面对这种情况，很多家长的第一反应是“想办法让孩子多吃点”，追着喂、哄着吃，结果孩子越吃越抗拒。其实夏季宝宝的饮食策略应该做调整，不是追着喂，而是想办法让孩子愿意主动吃。

夏季开胃辅食的原则

第一个原则是温度要合适。夏天不要给孩子吃太烫的食物，稍微放凉到温热状态，孩子接受度更高。凉面、温粥都比滚烫的饭菜更适合夏季。

第二个原则是口感要清爽。避免油腻、油炸的食物，肥肉、油炸食品在夏天更难消化。多选择蒸、煮、凉拌的方式。

第三个原则是适当增加酸味。酸味能刺激唾液和胃液分泌，山楂、番茄、柠檬、酸奶这些食材可以适当用起来。

第四个原则是注意补锌。海产品、瘦肉、蛋黄、坚果都富含锌，每周可以安排2-3次。

第五个原则是不强迫进食。越强迫孩子越反感吃饭这件事。如果孩子真的不想吃，可以适当减少这一餐的量，下一餐饿了自然会吃。

第一道：番茄肉末烩饭

番茄切成小丁，猪肉或牛肉剁成末。锅里放一点油，先把肉末炒散变色，加入番茄丁炒出汁。加少量水煮开，放入已经煮熟的米饭，小火收汁到软烂。番茄的酸味能开胃，肉末补充铁和蛋白质，适合1岁以上的宝宝。

第二道：冬瓜虾仁粥

冬瓜切成小丁，虾仁剁碎。大米煮成粥，快好的时候加入冬瓜丁和虾蓉，再煮5分钟。冬瓜水分大，夏天吃清热解暑，虾仁提供优质蛋白和锌。8个月以上可以吃。

第三道：黄瓜拌鸡丝

鸡胸肉煮熟撕成细丝，黄瓜去皮去瓤切成细丝。两样放在碗里，加一点点宝宝酱油和香油拌匀。口感清爽，鸡肉补充蛋白质，黄瓜补充水分。1岁半以上咀嚼能力好的宝宝可以吃。

第四道：南瓜小米粥

南瓜去皮切小块，和小米一起加水煮成粥。南瓜自带甜味，孩子容易接受，小米养胃好消化。煮的时候可以多放点水，晾到温热再喂。6个月以上就可以吃。

第五道：山楂苹果开胃水

新鲜山楂去核切成小片，苹果去皮切小块。一起加水煮20分钟，喝汤也可以吃果肉。山楂能促进消化液分泌，苹果补充维生素。适合已经添加过水果的宝宝，8个月以上可以喝。

第六道：丝瓜鸡蛋面

丝瓜去皮切片，鸡蛋打散。先把丝瓜炒软加水煮开，下入掰碎的宝宝面条，煮到面条软烂，淋入蛋液搅成蛋花。丝瓜含水量高，夏天吃很舒服，鸡蛋补充蛋白质。10个月以上可以吃。

第七道：酸奶水果沙拉

原味酸奶倒进碗里，加入切成小丁的香蕉、火龙果、蓝莓等水果。水果的甜味混着酸奶的酸味，很多孩子都喜欢。注意水果要切成适合宝宝的大小，防止噎到。1岁以上可以吃。

第八道：香菇鸡肉蔬菜粥

香菇泡发切碎，鸡肉剁成泥，胡萝卜切碎。大米煮粥，快好的时候加入香菇、胡萝卜和鸡肉泥，再煮10分钟。香菇有特殊的香味，能刺激食欲。8个月以上可以吃。

第九道：紫菜虾皮蒸蛋

鸡蛋打散，加入1.5倍温水搅匀，撇去浮沫。撒上洗净切碎的紫菜和虾皮，上锅蒸8-10分钟。紫菜和虾皮补钙又提鲜，鸡蛋羹软嫩好吞咽。7个月以上就可以吃。

第十道：玉米排骨汤

排骨焯水后加水炖煮1小时，加入玉米段再煮30分钟。汤可以直接喝，玉米可以给宝宝啃着吃。玉米清甜开胃，排骨汤补充水分和营养。1岁以上可以喝汤吃玉米。

除了换着花样做辅食，喂养方式上也可以做些调整。

少食多餐是个好办法。夏季孩子一次吃不多，可以把三餐的分量拆成五餐，上午下午各加一次点心，保证全天总摄入量。

选择合适的时间喂饭。中午最热的时候孩子胃口最差，可以安排在早晨和傍晚凉快的时候吃正餐，中午那顿简单吃点水果、酸奶就行。

让孩子参与进来。1岁半以上的宝宝可以让他自己用勺子吃，虽然会弄得乱七八糟，但自己动手吃饭的积极性会比被喂高很多。

餐具也可以换一换。换个颜色鲜艳的碗、卡通造型的勺子，这些小改变有时候能激发孩子的兴趣。

最后说一个很多家长容易踩的坑：夏天别给孩子喝太多果汁和含糖饮料。甜的一喝，血糖上来，正餐肯定不好好吃。最好的饮料就是白开水，出汗多的时候适当补充水分就够了。

宝宝夏季食欲下降是正常现象，只要身高体重增长正常，精神状态好，就不用太担心。这个阶段最重要的是保护好孩子对吃饭的兴趣，不要因为强迫进食让他对吃饭产生抵触心理。用清爽开胃的辅食搭配耐心的引导，陪着孩子平稳度过这个夏天。