冬季宝宝时候喝什么汤？这6款家常汤水营养又好喝

冬天一到，很多家长就开始发愁给宝宝做什么吃的。天气冷了，孩子活动量减少，胃口也时好时坏，这时候一碗热乎乎的汤水就显得特别合适。汤水既能补充水分，又容易消化，还能把各种营养融在一起。今天就给各位家长推荐几款适合冬天给宝宝喝的汤水，附上具体做法和注意事项。

给宝宝喝汤的三个基本原则

第一，月龄要对得上。刚加辅食的小宝宝（6-8个月），汤要做得特别细腻，可以过滤后只用汤，或者连汤带料一起打成糊。大一些的宝宝（9个月以上），可以吃带细小颗粒的汤菜，锻炼咀嚼能力。

第二，营养要均衡。别以为汤水只是“水”，好的汤应该包含主食（米、面等）、蛋白质（肉、鱼、豆制品）和蔬菜。比如“蔬菜鸡肉小米粥”就比单纯的“鸡汤”营养全面。

第三，口味要清淡。1岁以内的宝宝汤里不加盐、糖、味精，1-3岁也要尽量少加。可以用食物本身的味道来调味，比如玉米、南瓜的甜味，番茄的酸味。

这个阶段的宝宝肠胃功能还在发育，汤水要以好消化、不易过敏为主。

南瓜小米糊

做法：50克南瓜去皮切小块，20克小米淘洗干净。一起放入小锅，加300毫升水，小火煮25分钟直到南瓜软烂、小米开花。关火后稍微晾凉，用料理棒或搅拌机打成细腻的糊状。

要点：南瓜富含β-胡萝卜素，在体内能转化为维生素A，对冬季皮肤和黏膜健康有好处。小米温和养胃，适合作为宝宝的第一道汤糊。

白菜豆腐泥汤

做法：2片白菜叶洗净，只取叶子部分切碎。30克嫩豆腐开水烫一下，用勺子压碎。锅里放少量水煮开，先下白菜碎煮3分钟，再下豆腐碎煮2分钟。盛出后用滤网过滤，取汤汁给宝宝喝，大月龄宝宝可以连菜带汤一起吃。

要点：白菜水分足，豆腐提供植物蛋白，搭配起来清淡可口。豆腐用开水烫过能去掉豆腥味。

西兰花土豆浓汤

做法：30克西兰花取花朵部分，焯水1分钟后切碎。50克土豆去皮切小块蒸熟。将西兰花碎、土豆块和100毫升配方奶（或母乳）放入料理机打成糊。倒回小锅加热一下即可。

要点：西兰花维生素C含量高，土豆提供能量，配方奶增加奶香味，宝宝一般都比较喜欢。

宝宝满1岁后，食物可以更丰富，汤也可以做得更有“内容”。

胡萝卜玉米排骨汤

做法：100克排骨焯水去血沫。半根胡萝卜切滚刀块，半根玉米切小段。所有材料放入炖锅，加两片姜，加水没过食材。大火烧开转小火炖1小时。汤可以直接喝，排骨肉可以拆下来给宝宝吃，胡萝卜和玉米也可以吃。

要点：玉米自带甜味，能让汤水味道更好。炖好的汤可以分装冷冻，需要时加热，但每次只解冻当餐的量。

山药鸡肉丸汤

做法：50克鸡胸肉剁成泥，30克山药蒸熟压成泥，两者混合，加一点淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。用小勺挖成丸子形状，下入开水锅中，煮到丸子浮起。可以加几片青菜叶一起煮。

要点：山药健脾，鸡肉提供优质蛋白。做成丸子形式，宝宝可以用手拿着吃，增加进食乐趣。

紫菜虾皮蛋花汤

做法：一小片无沙紫菜剪碎，一小撮淡味虾皮泡水5分钟后切碎。锅里水烧开，放入紫菜和虾皮煮2分钟。一个鸡蛋打散，转圈淋入锅中形成蛋花。关火后滴两滴香油。

要点：紫菜和虾皮能补充碘和钙，但要注意选择淡味、低钠的产品。蛋花要嫩，淋入后马上关火。

喝汤也要吃“料”。汤里的营养大部分还在食材本身，特别是蛋白质、维生素和矿物质。只喝汤不吃料，相当于喝了大量水加少量脂肪和盐分，营养摄入不足。

注意汤的温度。喂之前一定要试温，滴在手背上感觉温热不烫为宜。太烫会损伤宝宝口腔黏膜。

控制喝汤时间。最好在饭前半小时少量喝点汤，能润滑消化道。不建议边吃饭边大量喝汤，会冲淡胃液，影响消化。

小心“汤泡饭”。有些家长喜欢用汤泡饭给宝宝吃，这样米饭没有经过充分咀嚼就咽下，会增加胃的负担，长期可能影响消化功能。

这些情况要少喝或不喝：

宝宝已经超重或肥胖：肉汤脂肪含量较高

有湿疹或过敏：避免使用可能致敏的食材，如海鲜、花生等

正在咳嗽：避免过于油腻的汤水

可以常备的“汤料包”

为了方便，家长可以周末准备一些“汤料包”冻起来：

排骨块、鸡肉块分装成小份

玉米段、胡萝卜块、山药块混合分装

做好的肉丸煮熟后冷冻

工作日下班后，取一包肉、一包蔬菜，加水炖煮，30-40分钟就能有一锅营养汤。

记住，冬季给宝宝喝汤，关键是温暖、营养、好消化。不要追求复杂的食材和做法，家常的材料，简单的烹饪，往往最适合宝宝的肠胃。观察宝宝的接受程度，灵活调整食材和口感，慢慢就能找到最适合你家宝宝的那几款汤水了。