1岁宝宝适合吃哪些辅食？这些营养搭配简单又好吃

宝宝过了一岁生日，妈妈们又开始发愁了：该给宝宝做什么吃的呢？这个阶段的宝宝，牙齿还在长，消化系统也没完全发育好，但营养需求却比之前更高了。别着急，今天就来分享几款适合1岁宝宝的辅食，保证简单易做、营养满满！

一岁宝宝吃饭的特点

首先要了解，1岁宝宝的饮食正在从糊状向固体过渡。他们可能长了6-8颗牙，能用牙龈咀嚼软固体食物，但还处理不了太硬的食物。同时，他们的胃容量小，需要少食多餐，每天除了三顿正餐，还需要2-3次加餐。

最重要的是，这个阶段的宝宝开始对食物有自己的喜好，可能会挑食，这都是正常现象。我们要做的就是提供多样化的食物，培养他们健康的饮食习惯。

营养软饭系列

南瓜鸡肉软饭

食材：大米30克、南瓜50克、鸡胸肉30克、青菜叶2片
做法：

大米洗净，加5倍水浸泡20分钟

南瓜去皮切小丁，鸡肉剁成泥，青菜切碎

将所有食材放入小锅中，大火煮开后转小火煮30分钟

煮至米饭软烂，关火焖5分钟即可

番茄牛肉营养粥

食材：大米30克、牛肉末30克、番茄半个、土豆30克
做法：

大米洗净，用清水浸泡30分钟

番茄去皮切丁，土豆切小丁

锅中放少许油，先炒香牛肉末，再加入番茄炒出汁

加入大米、土豆和适量水，小火煮40分钟至软烂

小贴士：煮粥时加几滴植物油，有助于维生素吸收。

手指食物系列

这个阶段的宝宝喜欢自己抓食物吃，准备一些手指食物不仅能锻炼手眼协调，还能增加吃饭的乐趣。

蔬菜鸡蛋饼

食材：鸡蛋1个、胡萝卜20克、西兰花2朵、面粉2大勺
做法：

胡萝卜擦成细丝，西兰花焯水后切碎

鸡蛋打散，加入蔬菜碎和面粉，搅拌均匀

平底锅刷薄油，倒入适量面糊，小火煎至两面金黄

放凉后切成适合宝宝抓握的小块

土豆鲜虾球

食材：土豆100克、鲜虾4只、胡萝卜20克
做法：

土豆去皮切块蒸熟，压成泥

鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥

胡萝卜擦成细丝，所有食材混合均匀

取适量混合物搓成小球，上锅蒸10分钟

营养汤羹系列

豆腐鲜蔬羹

食材：嫩豆腐50克、蛋黄1个、香菇1朵、青菜叶2片
做法：

豆腐压成泥，香菇切碎，青菜切碎

蛋黄打散备用

锅中放适量水，煮开后加入豆腐和香菇

再次煮开后淋入蛋液，最后加入青菜碎

冬瓜鱼蓉粥

食材：大米30克、冬瓜50克、无刺鱼肉30克
做法：

大米洗净浸泡，冬瓜去皮切丁

鱼肉蒸熟，仔细挑去小刺，压成蓉

将大米和冬瓜一起煮成粥

出锅前加入鱼蓉，再煮2分钟即可

加餐点心系列

奶香紫薯泥

食材：紫薯100克、配方奶30毫升

做法：

紫薯去皮切块，蒸熟

加入温热的配方奶，压成细腻的泥

可以撒上少许宝宝奶粉增加香味

香蕉松饼

食材：香蕉半根、鸡蛋1个、面粉50克、配方奶30毫升

做法：

香蕉压成泥，加入鸡蛋和配方奶搅匀

筛入面粉，搅拌均匀

平底锅小火，倒入面糊，煎至表面起小泡后翻面

煎至两面金黄即可

喂养小贴士

调味要清淡：1岁宝宝的食物仍然要少盐少糖，可以适量使用植物油。可以用天然食材调味，比如用番茄的酸味、南瓜的甜味来丰富口感。

注意过敏：每次引入新食物，要先少量尝试，观察2-3天，确认没有过敏反应再正常添加。

培养吃饭兴趣：让宝宝参与吃饭过程，准备可爱的餐具，营造愉快的进餐氛围。不要强迫喂食，尊重宝宝的饱腹信号。

保证奶量：1岁宝宝每天仍需要保证350-500毫升的奶制品，包括配方奶、母乳或纯牛奶。

食材处理：所有食材都要处理成适合宝宝的大小和软硬度，避免呛噎风险。肉类要剁碎，蔬菜要煮软，水果要切小块。

每个宝宝都是独特的，吃饭的速度和食量都不同。重要的是提供营养均衡的食物，让宝宝在愉快的氛围中探索食物的乐趣。今天介绍的这些食谱，食材普通，做法简单，营养却非常全面，快给宝宝试试吧！

希望这些食谱能给宝妈们带来一些灵感，让宝宝的每一餐都既营养又美味！