5月宝宝长高季，特色鸡蛋美食推荐~

每年5月，是宝贝生长发育的黄金时期，此时他们的身体对优质蛋白的需求比平常更为旺盛。鸡蛋可是为宝贝提供优质蛋白的“宝藏食材”，然而，不少妈咪只会给宝贝做煮蛋、蒸蛋这些常规吃法，很少变换花样，难怪宝贝会吃腻不爱吃。下面，就为妈妈们介绍几种独具特色的鸡蛋做法，保证能征服宝贝的小胃口。

水蒸鸡蛋糕

制作原料

准备200克自发面粉、50克黄豆粉、3只鸡蛋、100克白糖以及3滴香草香精。

制作方法

先将鸡蛋打开，把蛋黄和蛋清分开。把蛋黄搅拌均匀后，加入面粉和黄豆粉。接着，将蛋清用力打发，在打发过程中慢慢加入白糖，直到蛋清打起泡、质地变硬，然后将打发好的蛋清拌入面粉糊里，并滴上香草香精。在盛器的周围均匀地抹上一层黄油，再把调好的面粉糊倒入盛器中，倒入量以盛器的一半为宜。最后，将盛器隔水蒸20 - 25分钟，美味的水蒸鸡蛋糕就大功告成啦。

口味小特色

用这种方法做出来的蛋糕，口感松软，香甜可口，非常容易被5、6个月以上宝贝的肠胃消化吸收，能让他们轻松摄取到鸡蛋中的营养。

鸡蛋三明治

制作原料

需要3片稍厚的咸面包片、2只鸡蛋、2片薄方火腿以及10克黄油。

制作方法

先把面包片放进烤箱里烤至表面微黄，然后取出备用。把鸡蛋打散，在平锅里放入少许黄油，待油热后将蛋液倒入锅中铺开，接着放入方火腿肉，煎好后取出用刀切成两半备用。在一片面包上均匀地抹上黄油，放上切好的方火腿鸡蛋，再盖上第二片面包，接着再放上方火腿鸡蛋。然后，在第三片面包上抹上黄油，油面朝下覆盖在上面，最后用刀把三明治对角切成两个三角形即可。

口味小特色

通过改变鸡蛋的样式，再搭配上方火腿，鸡蛋的口味瞬间变得丰富起来，做成营养丰富又美观可口的鸡蛋三明治，非常适合2岁以上的宝贝。宝贝看到这么诱人的三明治，肯定会胃口大开，多吃不少呢。

番茄鸡蛋片

制作原料

准备50克西红柿、2只鸡蛋、少许黑木耳，适量的盐、味精、水淀粉以及少许核桃油。

制作方法

先将鸡蛋打入器皿中，打散后加入少许水淀粉搅拌均匀，然后分别倒入2个小盆中，上火蒸成蛋糕后取出，用刀切成片状备用。把番茄切成小块状备用。再取炒锅放在炉上，放入少许油烧热后，放入番茄煸炒片刻，接着放入蛋片和少许黑木耳，加上少许盐和味精，翻炒片刻后用水淀粉勾芡，最后淋少许麻油即可出锅。

口味小特色

这道菜色泽艳丽，口味鲜美，番茄独特的酸味能瞬间打开宝贝的小胃口。而且，鸡蛋蒸成糕状，易于宝贝消化吸收，再搭配上各种营养丰富的辅料，能充分满足1岁以上宝贝对优质蛋白的需求。