孕妇冬天适合喝什么汤？这四款汤暖身又营养
- 母婴知识
- 4天前
- 30热度
冬天一到，气温骤降，作为准妈妈的你，是不是总感觉手脚冰凉，特别想喝点热乎乎的东西？我就是这样，怀老大的时候正好赶上寒冬，每天下班回家最渴望的就是一碗热气腾腾的汤。不过孕妇喝汤可有讲究，既要暖身又要营养，还得适合孕期体质。今天就来分享几款我亲身试过、感觉不错的冬季汤品。
第一款：萝卜排骨汤 - 暖胃又补钙
这款汤是我冬天的首选，做法简单，味道清甜。白萝卜含有丰富的膳食纤维和维生素，能帮助缓解孕期便秘；排骨则能提供优质蛋白质和钙质，正好满足孕期对钙质增加的需求。
记得那时候，我每周都会让家人煲一两次。站在厨房里，看着锅里咕嘟咕嘟冒着热气，整个屋子都弥漫着萝卜的清甜和肉香，还没喝就觉得浑身暖和了。
具体做法：
准备一斤排骨、一个白萝卜、几片生姜和适量枸杞。
排骨先用冷水浸泡半小时，然后冷水下锅，加入两片生姜，煮沸后撇去浮沫，捞出用温水洗净。
白萝卜去皮切块，大小适中就好。
把处理好的排骨和萝卜块一起放入汤锅，加入足量清水，水量要一次加够，中途尽量不要加水。
大火烧开后转小火，慢炖一个半小时左右，直到萝卜变得透明软糯。
出锅前十分钟加入枸杞，最后根据个人口味加少许盐调味即可。
喝的时候，我喜欢先吃几块炖得软软的萝卜，再喝一碗热汤，整个人从内到外都暖和了。如果觉得油腻，可以提前把汤放凉，撇掉表面的浮油。
第二款：山药鸡汤 - 温中益气
这款汤特别适合感觉疲劳、气色不好的孕妈。山药健脾益胃，鸡肉温中益气，搭配在一起既能补充营养，又不会太过油腻。
我孕中期有一段时间总觉得乏力，医生建议可以适当喝点鸡汤，我就尝试加入了山药。说实话，第一次做的时候还担心山药处理起来麻烦，其实戴个手套就能避免手痒的问题。
具体做法：
准备半只鸡（最好选用土鸡）、一根铁棍山药、红枣5-6颗、姜片适量。
鸡肉切块后焯水，方法跟排骨类似，去掉血水和杂质。
山药去皮切段，记得要戴手套操作，否则手部皮肤可能会发痒。
把所有材料放入汤锅，加入足量清水。
大火煮沸后转小火，炖煮一个小时左右即可。
最后加少量盐调味，不需要其他调料，保持汤的原汁原味。
这款汤味道醇厚，山药炖煮后口感软糯，汤汁不会太油腻。我通常会在周末炖一锅，分两三天喝，感觉确实对改善疲劳有帮助。
第三款：豆腐鲫鱼汤 - 优质蛋白来源
这款汤最大的特点就是富含优质蛋白质，而且脂肪含量低。鲫鱼和豆腐搭配，不仅能提供丰富的蛋白质，豆腐中的钙质也很适合孕期需要。
我第一次喝这款汤是在孕检后，医生说我需要增加优质蛋白的摄入。说实话，开始我担心鱼汤会有腥味，但按照朋友教的方法做出来，味道竟然很鲜美。
具体做法：
准备一条新鲜鲫鱼、一块嫩豆腐、姜片和葱花适量。
鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干水分，这样煎的时候不容易溅油。
锅里放少量油，放入姜片爆香，再放入鲫鱼，煎到两面微黄。
加入足量开水，这是汤色奶白的关键一步。
大火煮十分钟后转中小火，再煮二十分钟。
加入切块的豆腐，继续煮十分钟。
最后加适量盐、撒上葱花即可。
喝的时候可以用筛网过滤一下小鱼刺，确保安全。这款汤味道鲜美，特别是在冬天晚上喝一碗，感觉特别舒服。
第四款：菠菜猪肝汤 - 补铁佳品
很多孕妇在孕期会出现贫血症状，这款汤就是很好的补铁选择。猪肝富含血红素铁，菠菜也含有丰富的铁质，两者搭配补铁效果更好。
我孕晚期检查出轻度贫血，医生建议食疗配合药物，这款汤就成了我家餐桌的常客。开始我还担心猪肝有腥味，后来发现处理得当完全没问题。
具体做法：
准备新鲜猪肝100克、菠菜200克、姜丝适量。
猪肝切薄片后，用清水浸泡半小时，中间换水两三次，这样可以有效去除血水。
菠菜洗净焯水，去掉草酸。
锅中放水烧开，加入姜丝和少量食用油。
放入猪肝片，煮至变色后立即加入菠菜。
待汤再次沸腾即可关火，加少量盐和胡椒粉调味。
猪肝不要煮太久，否则口感会变硬。这款汤做起来很快，适合工作日晚上做。我一般每周喝一两次，确实对改善贫血有帮助。
喝汤的几个小建议：
根据我的经验，孕妇喝汤要注意这几个方面：首先是时间，最好在饭前半小时喝一小碗，既能补充水分，又能避免过量进食；其次是温度，不要太烫，温热就好；最后是适量，每天1-2碗即可，过量可能会影响其他食物的摄入。
每个人的体质不同，如果在喝某种汤后感到不适，应该立即停止。最重要的是，这些汤品只能作为饮食补充，不能替代正规的孕期营养指导。
希望这些经验对你有帮助，祝愿每位准妈妈都能温暖舒适地度过这个冬天！
参考资料来源：
中国营养学会《中国居民膳食指南（2022）》孕妇膳食指南部分
中华医学会围产医学分会《孕前和孕期保健指南（2018）》