秋冬“红宝石”红薯功效知多少

2024-12-03 10:57:52

红薯，尤其是橙色品种，含有丰富的β-胡萝卜素，这种天然抗氧化剂有助于保护视力，增强免疫力，并减缓细胞老化。此外，红薯中还含有一定量的维生素C，能增强皮肤健康和抵御力。

补充膳食纤维，改善肠道健康

红薯富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，改善便秘，调节肠道菌群。尤其对于现代生活中久坐少动的白领来说，食用红薯有助于维护消化系统的正常运转。

补虚益气、健脾养胃

中医认为，红薯性平，入脾胃经，能补虚益气，健脾胃，有助于改善食欲不振和脾胃虚弱问题，堪称养生佳品。

红薯食疗方推荐

红薯牛奶羹

【材料】 红薯1个，牛奶250ml，少许蜂蜜。

【做法】红薯洗净去皮切块蒸熟，放入搅拌机与牛奶一起打成羹状，根据口味加入少量蜂蜜调味即可。

【功效】滋润肠胃，补充能量，适合早晨或下午茶时享用。

红薯含有独特的黄酮素成分，这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累，能保持血管弹性，红薯热量低，是理想的减肥食品，其与牛奶、花生做成糊，更能达显其独特的功效。