米饭是我们生活中离不开的主食，但近年来关于米饭的争议有非常多，甚至有文章直接说米饭是垃圾食品，食用后会让血糖上升、身体肥胖。

乍一听，好像非常有道理，但这对一日三餐离不开米饭的国人来说，简直太致命，难道米饭真的不能吃吗？这些说法真的可信吗？

一、为什么说白米饭是“垃圾食物之王”？

相信不少人都看过“米饭是最差主食”的说法，甚至有不少人直接选择不吃米饭保命，米饭真如传说中的那么不堪吗？

之所以有米饭是最差主食的说法，与米饭的升糖指数（GI）>80离不开关系。这类食物进入体内后，会导致血糖上升，对于需要控糖的人群而言，不适合大量食用。