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三七养生保健：自然草本的力量
三七的食用方法
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生吃三七粉：
生吃三七粉主要起到活血的作用，适合日常保健和预防心脑血管疾病。可用温开水或牛奶送服，尽量在饭前服用，空腹时更有利于药物成分的吸收。 -
炖汤：
将三七与鸡肉、排骨等一同炖煮，等肉类食材熟后，加入适量三七粉，再炖10分钟左右即可。这样能使三七粉的药效渗透到食材中，与食材共同发挥滋补作用。 -
炒熟后服用：
将三七直接炒熟后服用，也可发挥其多种功效。对于无法耐受三七粉苦味的患者，可将三七粉装入空胶囊壳中，用温水吞服。 -
搭配其他中药材：
三七粉还可以与其他中药材搭配服用，如与天麻、西洋参、当归等搭配，可发挥更好的保健效果。但需注意搭配的合理性和适量性。 
食用三七的注意事项
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适量食用：
三七属于中药，大量服用可能会引起上火的症状，出现口干、舌燥，甚至头晕症状。建议遵医嘱服用，服用期间出现身体不适，需及时就医。 -
特殊人群慎用：
孕妇、胃出血患者等人群应慎服三七，因为其活血化瘀的功效容易对胎儿或胃黏膜造成不良影响。 -
保存方法：
三七应置于阴凉干燥处保存，避免发霉。挑选三七时，应选择个大、体重、质坚、表皮光滑、断面灰绿色或灰黑色的优质三七。
综上所述，三七作为一种传统的中药材，在养生保健方面有着独特的功效与作用。通过合理的食用方法，如生吃、炖汤、炒熟后服用等，可以将其融入日常饮食中，起到养生保健的作用。然而，在食用三七时，也需要注意适量食用和特殊人群的慎用问题。
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